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番茄汁浇茄盒(4/9)
茄子洗净，改花刀，中间不要切断，
把肉馅塞满茄子里。
面粉跟水1:1的比例调均匀，茄盒裹上面糊下锅炸
油热下锅炸～两面炸金黄捞出
3勺白糖3勺番茄酱，加水加白醋大火烧开。
加水淀粉，胡萝卜丁葱花开锅。
茄子摆盘，中间放焯好水的西兰花。番茄汁浇上去
两菜一汤吃饭了，再来个土豆鸡块银耳粥。
茄汁茄盒：色香味俱全。