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糖醋青花鱼(6/7)
青花鱼洗净吸干水分，切条形刀
将鸡蛋，姜蒜末，盐，胡椒粉，料酒调匀
放入鱼块腌制二十分钟
裹一层淀粉
放入热油中煎至两面金黄取出
另起一锅，加入醋，糖，盐和少量水，小火熬糖融化，放入煎好的鱼
小火煮至汤浓起锅装盘