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黑椒柠檬煎挪威青花鱼配花式沙拉(1/8)
冷冻挪威青花鱼片，自然解冻，撕去腹内黑膜，剪去身上鱼鳍。清洗干净后用厨房用纸沾干水分。撒上黑胡椒碎，海盐，柠檬汁腌制5分钟备用
蔬菜洗净控水备用
苦菊切段，球生菜，紫甘蓝切丝备用
黄瓜用刨刀刨成薄片，小柿子，西梅切瓣备用
取一个盘子将蔬菜摆成一个圆形，黄瓜片卷起中间切一刀，摆在苦菊上，小柿子，西梅随意放好
起锅烧油，下入腌制好的挪威青花鱼片，鱼皮面朝下煎制
一面定型后翻面煎制，煎到两面金黄盛出装盘，装饰薄荷叶，撒上帕玛森芝士碎，淋上油醋汁即可
最后上个成品图。黑椒柠檬煎挪威青花鱼配花式沙拉完成。感谢收看！