南瓜蔓越莓面包卷(
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南瓜蒸15分钟,蒸熟
取南瓜泥,200克放入一个鸡蛋。
液体材料混合后,加入高筋粉400克,放入面包揉面机。
揉光滑后放入黄油
揉出粗膜。
烤箱第一次发酵,发至一倍大,有明显蜂窝。
分20个剂子
搓成条,擀长
放入蔓越莓,
卷起,卷紧。
摆放烤盘里。
放上南瓜籽
刷全蛋液
烤箱烘烤20分钟,上下火175度
看上色情况,加盖锡纸,避免上色过度,出炉。