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洋葱肥牛(5/6)
肥牛焯水，冷冻的肥牛卷血沫太多了。
洋葱切成丝备用。
调个料汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺糖，一丢丢黑胡椒粉，小半碗清水。
热锅热油，倒入洋葱丝，炒到有点发软。
倒入焯过水的肥牛卷，料汁，翻炒均匀。稍稍收下汁，让肥牛吸收下汤汁。
特别下饭。小朋友也很喜欢。