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23、蒸花馍(5/6)
蒸熟的南瓜泥晾40度加自发粉，揉成面团醒发。
面团醒发到两倍大，揪成剂子，揉成光滑面团筷子压一下。
筷子压4下，分成8块。
每块梳子压一下，压8次。
梳子压的花纹为中心，剪两边压痕，一个花瓣就做好了，依次做好8个花瓣。花瓣尖的下面剪一刀，两头捏住像一个花瓣。
用模具压一下，压一朵花贴花馍中间。花馍上笼蒸，水煮沸计时，蒸20分钟关火后5分钟揭盖。