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鲜香美味的玉子肉沫蒸蛋#舌尖上的乡村同款美食#(2/4)
玉子豆腐切0.5CM厚片，摆入圆盘
肉沫加入盐+姜粉+生抽+淀粉+花生油搅拌均匀，再加入20克水搅拌至粘稠，铺到玉子豆腐中心，中间挖一个洞，打入鸡蛋
锅中倒入900克水，大火烧开，放入蒸格，放入玉子豆腐，大火蒸12分钟
出锅倒入味极鲜，撒上葱花即可享用