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#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲(9/10)
鸭腿改刀
凉水中浸泡2小时后，冷水下锅焯烫，放入2片姜片和料酒去腥
莲藕、胡萝卜和玉米改刀（家里没有和可不放）
将剩余三片姜和辣椒（不喜辣可不放）改刀备用
起锅烧油（少量即可）
先煸炒鸭肉，炒出鸭腿油脂后，将配料倒入一起翻炒
倒入热水
熬制30分钟
放入其他食材，小火慢炖20分钟
秋天是吃莲藕的季节，配上腊鸭腿，煲个老鸭莲藕汤吧