#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲(
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鸭腿改刀
凉水中浸泡2小时后,冷水下锅焯烫,放入2片姜片和料酒去腥
莲藕、胡萝卜和玉米改刀(家里没有和可不放)
将剩余三片姜和辣椒(不喜辣可不放)改刀备用
起锅烧油(少量即可)
先煸炒鸭肉,炒出鸭腿油脂后,将配料倒入一起翻炒
倒入热水
熬制30分钟
放入其他食材,小火慢炖20分钟
秋天是吃莲藕的季节,配上腊鸭腿,煲个老鸭莲藕汤吧