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香煎青花鱼(4/6)
鱼洗干净，切三片姜
在鱼皮撒上适量的黑胡椒和盐
锅内少许橄榄球，煎姜片微焦
鱼肚面放入锅中，中小火煎3分钟
翻过来中小火煎鱼皮，可以在撒些黑胡椒和少许盐，煎至鱼皮变脆金黄色，我用了8分钟（大家根据自己的锅和火决定）
吃的时候挤上柠檬汁