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茭白炒肉片 十月是吃茭白的好时节~(1/8)
120克的梅柳肉切成薄片，加入1小勺姜粉、1小勺盐、半勺花生油和1勺水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
买回的茭白去皮，白白嫩嫩的，洗干净，切成薄片备用。
备另外的配菜，都洗干净后，半个大红椒切丝，2根小葱切长段，3瓣蒜切成蒜片，一个小米椒切圈圈。
起锅热油，放入蒜片和小米辣爆香，再加入腌制好的肉片炒至微断生。
倒入茭白，加入1勺耗油、1勺生抽调味。
继续翻炒，炒至茭白变软入味，加入红椒丝和葱段。
最后翻炒均匀，关火。
装盘，一道清甜爽口，带着满满肉香的茭白炒肉完成！简直不摆了不摆了！米饭多加两碗！