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糖醋里脊(4/7)
里脊肉切成成拇指大小，加盐跟胡椒粉抓匀
土豆淀粉加腌制好的肉里面，先拌面粉在多次少量加水，拌成这样的面糊
油温6成热依次下如油锅，先不要搅拌它，让肉先炸定型下，在用筷子把连一起的肉分开
炸成金黄酥脆捞出沥油，其实这个时候也可以吃了，外皮酥脆
调好的酱汁
将炸好的里脊肉倒入锅中，均匀裹上酱汁
出锅撒上芝麻点缀，一道酸甜可口的糖醋里脊完成啦