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秋梨膏(6/13)
梨买回来，洗干净
用这种最老式的擦丝器，用细孔来回摩擦，小心手，注意不要伤到。基本不会，因为有梨核，但是还是要小心。
纱布洗干净，把擦成丝的梨放到纱布里，挤出梨汁。
把挤出来的梨汁，放在不锈钢锅里大火烧开
放罗汉果和红枣碎一起熬
开锅撇掉浮末。
熬到剩一半梨汁的时候，把罗汉果和红枣扔掉。
在用纱布过滤一遍，小心烫手，用筷子辅助
把准备的川贝粉，用不烫的梨汁搅拌均匀备用。
继续熬
熬到又剩不到一半的时候，把川贝粉的汤放进去
出现如图这种黄色和很多很密集的小泡泡的时候，就差不多了。
用开水提前把瓶子煮一下，或者烫一下。秋梨膏冷一下就可以装瓶了。 这样过滤的特别干净，放一年都不会坏。