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番茄牛腩(5/9)
牛腩切块，冷水下锅，水开后，热水洗净沥干
热锅，少量油加冰糖
炒出焦糖色
倒入番茄生姜蒜头
倒入酱汁（老抽生抽蚝油），香叶，八角，桂皮
倒入提前烧好的热开水
水开后，倒入压力锅
放入几段葱，炖肉模式50分种
开锅，成品