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番茄牛腩(
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牛腩切块,冷水下锅,水开后,热水洗净沥干
热锅,少量油加冰糖
炒出焦糖色
倒入番茄生姜蒜头
倒入酱汁(老抽生抽蚝油),香叶,八角,桂皮
倒入提前烧好的热开水
水开后,倒入压力锅
放入几段葱,炖肉模式50分种
开锅,成品