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#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香干煎青花鱼(5/8)
青花鱼解冻好从袋子里拿出来
去除黑膜，背面斜着划开，方便腌制时更入味
小葱切长断，姜切片再切开，一片厚柠檬挤出汁水，加点生抽，揉一揉鱼背，腌制30分钟
去除姜片葱段，拿起来沥掉多余的汤汁
热锅放一点点油，小火煎3分钟左右
鱼皮微微焦，翻面煎内面
整块鱼肉很完整
可以再挤一点点柠檬汁在鱼肉上，吃起来会更鲜，味道很独特