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#秋天的第一条挪威青花鱼#柠香干煎青花鱼(
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青花鱼解冻好从袋子里拿出来
去除黑膜,背面斜着划开,方便腌制时更入味
小葱切长断,姜切片再切开,一片厚柠檬挤出汁水,加点生抽,揉一揉鱼背,腌制30分钟
去除姜片葱段,拿起来沥掉多余的汤汁
热锅放一点点油,小火煎3分钟左右
鱼皮微微焦,翻面煎内面
整块鱼肉很完整
可以再挤一点点柠檬汁在鱼肉上,吃起来会更鲜,味道很独特