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大鹅炖土豆(13/13)
所需食材
起锅烧油下入鹅肥油（肚子上油很多）
加入白糖
葱姜
下入焯好水的大鹅炒至金黄
加入一勺六月香豆瓣酱
一勺老抽
八角香叶，干辣椒继续炒
加入热水，没过大鹅
大火烧开，中火30分钟
下入土豆，加盐调味继续炖10分钟
锅边贴花卷，再大火炖十分钟收汁，出锅撒蒜末香菜
即可上桌