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肉夹馍的肉(3/7)
给五花肉切段，绰水大约三分钟后捞出
准备好葱段 姜片 八角 桂皮和干辣椒
绰好水的五花肉放入步骤2，加入生抽、老抽、冰糖和黄豆酱，在加水没过五花肉块,开大火，煮开滚，转小火
炖制一个小时左右，拿筷子扎下软烂即可
烙的发面小饼，吃之前在空气炸锅180度加热5－8分钟，整个饼的口感，咬一口酥酥脆脆特别棒
煮好的五花肉块和肉皮一起捞出适量，搭配青椒和蒜末一起剁碎
加肉前可先盛点肉汤浇在饼心里，在放入剁好的肉加满即可。