土豆洗净削皮切条，小拇指粗细就好，也可以更粗

切好用水泡20分钟，去去淀粉让它脆一下，不泡也行

然后用厨房纸擦干，或者自行晾干

把备好的橄榄油和盐放入盘中（空气炸锅可用），将油和盐与土豆抓匀 图中的油的量适合做两个大土豆 一定要少放油，油倒多了烤的时候不容易有那个表皮皱皱的脆皮感，如果想吃kfc或者M记的那种薯条，就真的要少放少放少放！！！不然你还得在烤完之后把油擦了再烤才会出那个脆脆的口感

然后进空气炸锅，180度20分钟，中间可以打开盖翻一下，然后再继续