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番茄金针菇虾仁煲(2/5)
原材料，启封了记得放冰箱，之前一直不知道耗油还需要放冰箱。
盒马超市买的去虾线的大虾仁，配料表要识别清楚，只有虾和水，因为还有别的菜，我就用了一半，这种虾仁虽然去了虾线，但我还是会把尾部再处理一遍。自己吃放心
玉子豆腐可加可不加，如果加的话，裹上淀粉，可以先薄油煎一下
少量油，煎一下玉子豆腐定型，然后煸炒一下西红柿，放金针菇，放入虾仁，倒入调好的料汁，料汁如下，中火五分钟即可
取三四瓣大蒜切末，放入一小勺生抽，一勺耗油，一勺番茄酱，一点点糖，然后用少量水调成汁状