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炸鸡腿(4/7)
鸡腿切花刀，奥尔良腌料腌一小时
鸡腿在裹粉里按压几次，一定要裹满
迅速过一下冷水捞出
再过一遍裹粉，边搓揉边按压出鳞片
锅内热油，中小火炸五分钟炸透捞出
调大火，油温升高复炸20秒上色
享用美味吧