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#晒出你的中秋团圆饭#家常版酸菜炖棒骨(4/6)
煮棒骨洗净凉水下锅水开后煮5分钟左右，捞出洗净再次下锅放入姜、八角、桂皮、香叶、大葱，适量料酒，1.5瓢的开水，大火煮开转小火盖盖子炖30分钟
炖棒骨的时间来准备酸菜，将酸菜淘洗两三遍后沥干水分，葱姜蒜干辣椒洗净切好备用
另起锅烧油后转中火下入葱姜蒜干辣椒炒香后下入几颗花椒，再翻炒1分钟左右，下入洗好的酸菜转大火煸炒2－3分钟左右
调味:大约1汤匙料酒，2汤匙生抽，炒香后盛起来，猪棒骨炖半个小时左右就把炒好的酸菜倒入猪棒骨里，再次小火炖半个小时，时间到根据自己的口味添加盐
出锅前来点松鲜鲜，搅拌均匀即可出锅装盘
撒葱花，配米饭配馒头都是绝绝子！