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抹茶酥粒沙布列曲奇，饼干酥香，甘纳许茶香丝滑。(3/23)
低筋面粉80克、杏仁粉20克、奶粉15克、糖粉30克、抹茶粉5克，全部过筛。
然后放入粉碎机。
无盐黄油50克直接冷藏里拿出来，切成小块放入粉碎机。
低速粉碎成均匀地小颗粒。注：不要打粉碎太久了，防止成团。
加入蛋液15克，边粉碎边摇晃。
打成颗粒分明地小颗粒。
包上保鲜膜，冷藏30分钟。
白巧克力50克、淡奶油40克，放一起隔热融化.
筛入抹茶粉3克。
搅拌至颜色均匀。
表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
冷藏的酥粒取出后稍微拌开一点，准备模具用勺子放进去。
然后用擀面杖轻轻压平一点，注意不要太用力，不要压太实了。
然后脱模成型，每个都操作一遍。
烤箱150℃预热到温度，放入烤制20分钟左右，注：上层可以放个烤盘，防止抹茶变色。
烤好后取出放凉备用。
取出冷藏地抹茶甘纳许，稍微拌匀一下。
装裱花袋备用。
取一块完全冷却地曲奇，挤上抹茶甘纳许。
再夹上一块即可。
抹茶沙布列曲奇，完成O(∩_∩)O
曲奇饼干，口感酥松香脆
丝滑抹茶甘纳许夹心，好吃的让人停不下来。