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#万物皆可搭#【松子牛肉炒年糕】糯叽叽的黑椒香(3/6)
按照烹饪步骤先准备好以下食材： 200g牛肉切1cm粗的条状，加入5g生抽、5g老抽、10g葱姜水、5g淀粉、10g食用油，抓匀腌制20分钟。
150g年糕焯水约4分钟，煮软后捞出过凉水备用； 30g食用油、5g姜切片、10g大蒜切片、20g青椒切条、20g红椒切条、10g松子仁； 【调料汁】10g蚝油、10g生抽、1g黑胡椒碎、80g清水混合均匀备用。
锅中加入30g食用油，小火煸香5g姜、10g大蒜，约半分钟。
加入腌制好的200g牛肉，大火翻炒1分钟。
加入150g年糕、20g青椒、20g红椒和【调料汁】10g蚝油、10g生抽、1g黑胡椒碎、80g清水；大火翻炒2分钟即可出锅。
盛盘后撒上松子仁，即可享用。