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#秋天的第一条挪威青花鱼#茄汁青花鱼(8/12)
准备好所需食材
将青花鱼清洗干净后用盐、葱、黄酒腌制十五分钟
腌制好后裹上一层生粉
锅内放油烧热放入葱姜蒜煸炒香
将青花鱼放入锅中煎一下
一面煎好翻一面继续煎
加入适量生抽
放入适量番茄酱
放入适量水煮一会然后加入米醋去腥
加入三勺白糖去除酸味
小火慢炖一会等酱汁收干青花鱼入味即可出锅
出锅放上葱丝卷和芝麻点缀，拍上成品图一道酸甜可口的茄汁青花鱼就完成了。