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番茄牛腩(
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配料和分量都在这里了
牛腩切大块,水中放盐,泡20分钟,泡出血水,清水冲洗干净。
锅里放冷水,放入洗干净的牛腩,放入几片姜和一点大葱,适量料酒。大火煮开。另一个锅煮一锅开水,把牛腩捞到干净的开水中冲洗干净。沥干水分备用。
锅中倒入油,放入大葱,蒜头,姜片,八角,白芷,香叶,白胡椒大火炒出香味,挤入番茄酱翻炒几下,两个番茄切小丁放入一起炒,再加入牛腩翻炒一阵子。
加入约1000ml开水,记住,是开水哦!转️小火煮大概70分钟。
汁收得差不多了,可以停火,开吃!
娃们说超级好吃耶!