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奶油蘑菇汤(5/7)
黄油80克小火软化
加入两勺面粉（吃饭的小勺子）炒面，面粉炒的过程由干然后慢慢炒澥掉就可以了。全程小火，不然会糊掉。
加入牛奶。
用蛋抽不断搅拌以防糊底。熬煮一会儿后将汤过筛倒入汤锅（我用的砂锅）。
另起锅用黄油炒口蘑，可加入适量白葡萄酒激发口蘑的香味。
将炒好的口蘑放入汤中不断搅拌熬煮，倒入淡奶油两大勺。继续熬煮，加入鸡精（如有鸡汤加入鸡汤更好），白胡椒粉，少许盐，黑胡椒调味。
不断熬香，如果稠就加入一些水，熬好后就可以出锅啦。美味的奶油蘑菇汤！