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鳝鱼汤(4/8)
买的鳝鱼，是处理好的，我不敢杀，野生的更好吃
葱姜准备
姜先爆香
下鳝鱼段，注意哈，鳝鱼特别容易炸油
不要老是翻动
一次性加入开水，大火烧开，汤白
觉得汤少了，我水后来又加了一次，所以汤不白了，一定要一次性加足
我又加了个蛋花，放了葱和香菜胡椒粉，适量盐就好了