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#晒出你的中秋团圆饭#香辣鲤鱼(2/12)
这大鲤鱼不错吧！吹牛皮，我在黄河钓的！
想要鱼不腥，首先刮掉鱼身上这层黏液，
其次要去掉内脏里的黑膜，
改个花刀，怎么改随你喜欢，
烧一锅水，加葱姜、花椒、八角、盐、料酒、胡椒粉煮开，
先将辣椒泡下水，
准备一碗料汁（酱油、蚝油、香醋、白糖、香油、蒜末、胡椒粉），
水开放入鲤鱼，煮大约8分钟，筷子插入无阻力即为熟，
盛入盘中，淋上料汁，
油热倒入辣椒、花椒，小火炒香，
淋在鱼身上，饭店做油量大，自己吃无需太油，
撒上少许芝麻，不用刻意摆盘就很漂亮！