青橄榄扇骨汤(
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扇骨和猪腱子冷水下锅煮开,再用流动清水冲洗干净。
青橄榄用刀拍扁
胡萝卜切厚片,姜片和拍好的橄榄加冷水,煮开
水开后加入扇骨和猪腱子,大火煮15分钟,中小火煮一小时。
煮好后汤色很好看!根据个人口味添加食盐,也可以不加直接喝。
适合秋天的好汤来一碗!