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家常红烧排骨(2/9)
准备好食材。
排骨用清水浸泡30分钟。
调料汁，小碗中加入酱油、盐、糖、醋，3勺清水搅拌均匀备用。
炒香葱段姜片。
放入沥干水分的排骨炒香，再加入料酒去腥。
倒入提前调好的料汁翻炒均匀。
加入没过排骨的开水，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右。
排骨炖煮软烂，汤汁收得差不多时撒点芝麻即可盛出。
这样做的红烧排骨简单，好吃。