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南瓜黑芝麻红枣馒头(
13
/15)
南瓜蒸熟,料理机打成泥
400克面粉
南瓜温热,加入5克酵母
10克猪油
南瓜泥倒入面粉盆中
撒上黑芝麻
揉成面团
发酵至两倍大,放入红枣颗粒
再揉一下成团,发酵至两倍大
打开看看,蜂窝状
分10等分,多揉揉,整个形
发酵好的馒头胚子(原图,漂亮)。
上锅发酵至两倍大(滤镜后)
水开,蒸煮功能12分钟(原图片)
蒸好的馒头,香香软软的,挺漂亮。