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#万物皆可搭#不用油炸也能做出美味的红烧茄子(12/12)
准备好材料备用。
茄子去皮去蒂，洗干净切块备用。
将茄子放入碗里，放入适量盐腌制15分钟。
腌好的茄子，使劲拽干水份，放在碗里备用。
大蒜和小葱洗干净切碎备用，辣椒洗干净切块备用。
锅里放入适量油，放入腌制好的茄子，煎至变软金黄微焦，盛出备用。
用锅底余油爆香大蒜末和青红椒。
加入太太乐红烧汁1勺，翻炒均匀调味上色。
放入葱花和太太乐蔬之鲜调味料，翻炒均匀入味。
倒入水淀粉勾芡出锅。
待汤汁收干，放入适量盐翻炒均匀。
出锅装盘，很下饭。