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无油空气炸挪威青花鱼寿司卷(5/7)
准备好食材并处理干净。
将青花鱼片冲洗干净，用花雕酒和盐，柠檬汁腌制10分钟左右。
米饭提前煮熟（大米和糯米各半）：配好寿司醋：米饭1碗，苹果醋2勺，白糖3克，食盐1.5克调匀即可（具体根据自己口感调）。把寿司醋倒入米饭中拌均匀。
放入空气炸锅180度10分钟左右（具体根据青花鱼的大小）。
在寿司席上铺上保鲜膜，将寿司米饭卷起来压紧，放入冰箱冷藏半个小时取出。 4） 在寿司米饭上，铺上紫苏叶，再放上青花鱼，用寿司席压紧。
将卷好的青花鱼，用刀切成小段。（每切一刀用纯净水把刀抹一遍，防粘）
口感清新，鲜香软糯，不腥又好吃。