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#万物皆可搭#酱香红扁豆烧肉(4/10)
红扁豆300克，摘去两头的蒂，洗干净备用。
将摘好的红扁豆焯熟，捞出沥干水份备用。
猪肉300克，洗干净切片备用，肥瘦猪肉分开，肥瘦煸出肥油。如果敢吃肥肉也可以不分开。
将瘦猪肉放入碗里，加入适量太太乐料酒，蚝油1勺，淀粉1勺拌匀腌制8分钟。
小葱1根，洗干净切碎备用。
锅里放入适量油，油热后先放入肥肉煸出肥油，然后放入腌制好的瘦肉翻炒均匀至变色，加入豆瓣酱1勺翻炒均匀入味，不能吃辣可以用黄豆酱。
加入煮熟的红扁豆翻炒均匀至香。
加入太太乐红烧汁1勺翻炒均匀调味上色。
出锅前放入葱花和少量太太乐鸡精调料味拌匀。
出锅装盘，又香又辣，超级下饭的红扁豆炒肉就做好了。