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红烧羊排(5/5)
准备佐料，火锅底料我认这个牌子，地道麻辣！
羊排焯水后捞出洗净，洗净时要用较热的温水！
冰糖炒糖色，详情见我另一菜谱，家常红烧肉。 下羊排翻炒到微微焦香，料酒烹之！注意:小火，快翻，炒干，炒香！
青红花椒，大蒜，大葱，干辣椒搞里头！生抽，老抽，注意:此处可加一勺蚝油，提鲜！
大火烧开，小火慢炖40分钟，大火收汁或闷泡均可！可以出锅啦！大块吃肉！大口喝酒！大快朵颐！开森！