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蛋蒸肉(1/5)
6个鸡蛋煮熟皮剥掉，备用。
精肉切碎，倒少许鼓油、生抽、酱油、盐、玉米山粉腌制10分钟。
鸡蛋切开，里面的蛋黄勺出来，摆盘。
放入蒸锅，蒸20分钟，这一步要记得盘里不需要加水。
锅烧开，倒油，放入切好的大蒜、红辣椒翻炒半分钟，起锅浇在蒸好的鸡蛋上面，最后撒点香葱。