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#秋天的第一条挪威青花鱼# 挪威青花鱼粉丝煲(2/10)
备料：青花鱼提前放冰箱冷藏室解冻，红薯粉条提前用温水泡软剪为20公分长
青花鱼切段，圆白菜切大块，姜蒜切片，香葱叶和干红辣椒切圈
热锅热油，鱼肉朝下码放锅里
煎至鱼肉定型且微微焦黄，翻面煎
鱼皮煎至微黄，扒拉到一边，姜蒜片和干辣椒煸炒出香味
倒入圆白菜炒至裹满油脂；为能轻松翻炒，可将鱼块夹出锅
撒盐、倒酱油、蚝油，粉条入锅翻拌几下
圆白菜粉条入砂锅中，表面码放鱼块，再倒适量热水，中火，盖盖，汤汁沸腾后焖炖3分钟
关火，撒香葱末
肥美鲜香