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"柿柿"如意柿子吐司|秋天的火罐柿子(2/9)
柿子和牛奶不可以同时吃，所以配方不放牛奶、奶粉‼️
特别柔软
软到可以编辫子
火罐柿子对半切开，挖出果肉，过筛掉粗丝
柿子泥、高筋粉、鸡蛋、盐、干酵母一起，打至粗膜，加入室温软化的黄油，继续揉出手套膜，发酵至2倍大。 面团分三份，滚圆，松弛20分钟
松弛好的面团轻摁排气，擀成长方形，翻面，光面向下，两侧向中间三折，底部压薄，卷起
放入吐司盒，发酵至9分满。 面团顶部，从中间剪扣子，涂抹剩余的柿子泥（如果没有剩余，可以挤一条黄油）
烤箱预热。参考S1，175℃/28分钟，顶部上色后盖锡纸，防止颜色过重
烤好之后震出热气，倒出来冷却