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避风塘炒虾(9/10)
准备好鲜虾约300克备用。
用牙签挑去虾线，去除虾肠，清洗干净了备用。
加入料酒和胡椒粉，拌匀腌制去腥，约30分钟左右 。
锅里放入适量油，放入腌制好的鲜虾翻炒均匀至金黄酥香，盛出备用。
大蒜1个，去皮洗干净切成蒜蓉备用。
另起油锅，放入蒜末炒香。
之后放入面包糠适量炒香。
加入之前炒好的大虾翻炒一会儿，翻炒均匀至酥香，再加入适量白糖和盐翻炒均匀入味即可出锅。
出锅装盘。
看上去诱人，吃起来也好吃，如果家里来客人，招待客人也倍儿有面子。