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避风塘炒虾(9/10)
准备好鲜虾约300克备用。
用牙签挑去虾线,去除虾肠,清洗干净了备用。
加入料酒和胡椒粉,拌匀腌制去腥,约30分钟左右 。
锅里放入适量油,放入腌制好的鲜虾翻炒均匀至金黄酥香,盛出备用。
大蒜1个,去皮洗干净切成蒜蓉备用。
另起油锅,放入蒜末炒香。
之后放入面包糠适量炒香。
加入之前炒好的大虾翻炒一会儿,翻炒均匀至酥香,再加入适量白糖和盐翻炒均匀入味即可出锅。
出锅装盘。
看上去诱人,吃起来也好吃,如果家里来客人,招待客人也倍儿有面子。