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无水焗三文⻥粉丝煲(2/5)
挪威三文鱼切成适口大小。
绿豆粉丝用温水泡软。娃娃菜去根掰开，金针菇去根。红葱头切块，蒜切片，小米辣切片。
生抽、老抽、蚝油、白砂糖和郫县豆瓣，加入150毫升水调匀成酱汁。 用适量酱汁腌渍三文鱼块。
砂锅煸香红葱头、蒜片、小米辣、姜片。 依次码上娃娃菜、金针菇、粉丝，淋上调味汁，加锅盖中火焖5分钟。
把腌好的三文鱼码进来，继续焖5分钟。上桌前撒香菜段和辣椒片。