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板栗蒸鸡(
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半只处理好的鸡剁成块,姜切片,板栗剥壳取果仁,鸡块用水浸泡十五分钟去血水
起锅热油,放入鸡块、姜片,倒入一勺料酒和些许盐,快速翻炒一分钟后熄火
将炒好的鸡块和剥好的板栗盛入蒸锅,中火蒸30—60分钟(45分钟最宜),即可享受美味