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炝锅凉拌黄瓜(4/9)
准备黄瓜一根，洗净后备用
将黄瓜切小段，拍成小块
准备2个蒜瓣，剁成蒜末，撒在黄瓜上
撒入1g左右的盐
准备料汁，依次倒入半勺生抽，2勺陈醋（我用的是山西老家的陈酿醋），1勺香油搅拌均匀
将调好的料汁倒在黄瓜上
准备热油炝锅，小火加入花椒5粒，八角1个，干红辣椒3个，炝锅煸出香味后关火
将炝锅后的热油倒在黄瓜上，滋滋的声音就对了
这就齐活了，拌匀就可以开吃喽