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「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼(7/7)
湿性材料:亚麻籽油、蜂蜜、牛奶、盐倒入大玻璃碗中。用手动打蛋器搅拌均匀。
干性材料:低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉过筛至大碗里,大致拌匀。
干湿混合,用刮刀翻拌成无干粉的面团,加入坚果碎,翻拌切拌成面团。 *榛果碎会更香,也可以家里有啥用啥。 *可以用手压拌,请勿过度搅拌。
将面团放在铺有油纸的烤盘上,用手按压成长条状。
已预热至170℃的烤箱中层,烤约 25 分钟。取出后烤箱不要关,让饼干在烤盘上停留10分钟至略微冷却及变硬。
用快刀将面团切成宽度一致的饼干块,切面朝上放在烤盘上,170℃烤约10分钟即可。
冷却后密封储存。