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柠檬红茶(1/5)
制作的时候大家根据要饮用的人数自行定量,此外红茶的选择也不一定要求必须是红茶包。如果家里有上万的红茶,别留着煮茶叶蛋可以拿出来煮煮红茶喝。 红茶的选择,我建议大家使用那么“香气”比较浓郁的红茶。这样做出的红茶在味道和口感上会更好,锅里我们倒入大量的水并加入一小块的黄冰糖(提味非调味,不要多)然后放入红茶包。边煮边提起放下促使红茶快速释放于水中,这样要注意一下的是水开之后一定要转最小火慢煮。如此茶释放的味道才会更香,红茶煮好之后放置一边备用。
柠檬的搭配,选择的是黄柠檬与小青柠两种。柠檬表面我们用细盐稍微搓洗一下,然后清洗干净。接着把柠檬与小青柠对半切开,去除里面的籽。
把柠檬放入压汁器里挤压出来倒入摇杯中,小青柠也如此操作。然后加入蜂蜜,再倒入红茶。接着奏乐接着舞,摇起来。
摇好的柠檬茶先等一下倒,把柠檬渣与小青柠渣放入杯中。它们具有很好的香气,丢掉就太可惜了。放入杯中后,再加入一堆的冰块。
最后倒入摇好的柠檬茶,这一杯就是足以让你上瘾的消暑柠檬红茶。做法简单,味道非同凡响值得你一试。