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#晒出你的中秋团圆饭#酸咸开胃的茄汁焖大虾(10/10)
将鲜虾用水清洗下
放入滚水中焯熟捞出
剪掉虾枪和虾须，再把背剪开，挑出虾线
处理好的虾放入盘中待用
粉茄去皮切块
再切些蒜末和葱段
锅里烧热油，下粉茄翻炒
炒至软烂出汁加入蒜末翻炒几下
再加入大虾一起翻炒
最后加入盐、胡椒粉、葱段翻炒均匀即可