醋溜土豆丝(
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准备土豆一个，削皮洗净备用
准备2个蒜瓣
土豆切丝泡水备用
将2个蒜瓣切片后，放在土豆丝上
将切好泡水的土豆丝洗净沥干水，准备好花椒3粒，干红辣椒3个，八角1个
炒锅热油，起锅后，先放花椒粒、八角和干辣椒煸炒出味
放入切好的土豆丝进行翻炒，然后依次放盐，白醋和生抽进行翻炒2分钟，最后加入鸡精翻炒就可以了
关火然后就可以盛盘开吃了
