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#万物皆可搭# 炒芋头丝(4/9)
小芋头刮皮，洗净
用擦丝器擦细长丝
温锅温油，葱花炝锅
芋头丝入锅，大火翻炒几下，撒盐
少量多次淋水翻炒，这样可使芋头丝均匀受热且不会过度粘锅
待芋头丝变软，淋蚝油
撒辣椒面
炒匀后加小葱叶，增色添香
清香脆嫩